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ローストポーク♪魚焼きグリルで焼くだけ*
by Olive♥
写真は倍量です♥
コツ、ポイント
火を止めても15分ぐらいは放置します。
材料
豚塊肉
約300〜350g
塩
小さじ1/2〜1
にんにくチューブ
大さじ1/2
■
コショウ
あればローズマリー
なくても良い
このレシピの生い立ち
オーブンがふさがってたので、 魚焼きグリルで焼いてみたらオーブンよりやわらかくジューシーにできました♥
1.
塊肉に塩小さじ1/2〜1、 にんにくチューブを端から端まで。 コショウをもみこむ。 あればローズマリーなどハーブも一緒に
2.
ジップロックに入れ2時間から一晩寝かす。
3.
アルミホイルに二重に包み 魚焼きグリルに入れ40分焼く。 片面焼きの場合、20分焼いて裏返して20分。
4.
40分たったら15分ぐらいグリルに放置し煮汁を落ち着かせ、 切って盛り付けて完成です♪
https://cookpad.com/recipe/6805565
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