✿舞茸入り♪あっさり味噌うどん✿
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✿舞茸入り♪あっさり味噌うどん✿
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野菜がたくさん入ったヘルシーでやさしい味のおうどんです♪
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材料：(2人分)
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| 【1】 鍋に分量の水を入れ、イチョウ切りにした人参を入れて茹で始める。 | |
| 【2】 ほうれん草は3cm幅に切り、油揚げは短冊切りにし、舞茸は食べやすい大きさにほぐしておく。 | |
| 【3】 1が沸騰したら粉末だしを加え、2と味噌も加えて中火で煮る。 | |
| 【4】 野菜が柔らかく煮えたらゆでうどんを入れて更に3分茹でる。丼に盛り、ねぎを散らして出来上がり♪ |
【コツ、ポイント】*種類により塩分の濃さが変わってくると思うので、味噌の分量は味をみて加減して下さい。 *豚肉や鶏肉を加えて作るとより一層美味しいです。 *野菜の種類や量はお好みで。 *お好みで揚げ玉や七味などをどうぞ♪
【このレシピの生い立ち】冷蔵庫にある材料を組み合わせて具沢山なうどんを作りました。
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