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豚バラと茄子の甘辛いため
by oobaa
コウケンテツさんのYouTubeを参考にしました
材料
(2人分)
茄子
3本
ピーマン
1個
豚バラ肉
200g
塩胡椒
適宜
A 醤油
大さじ1と1/2
A 砂糖
大さじ1
A みりん
大さじ1と1/2
A 料理酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
なし
1.
茄子は細長目の乱切り、ピーマンは角切りにする
2.
豚バラ肉をフライパンで塩胡椒をふり、焼きながら脂を出す
3.
野菜を加えてじっくり絡め、茄子が柔らかくなったらAを入れて仕上げる
https://cookpad.com/recipe/6807650
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