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チョコのチーズケーキ♡
by あーちゃんカフェ♪
混ぜるだけなのに、凄く美味しいチーズケーキです。チョコ好きさんに是非♪ 底の生地もバター要らずで、時短,節約です。
コツ、ポイント
オレオはクリームごと使えて、バターを混ぜなくても固まります。 泡立て器で混ぜるだけです。 板チョコはブラックを推奨します。ミルクは甘いです。
材料
(15cmの丸型)
クリームチーズ
200g
砂糖
30g
卵
2個
板チョコレート(ブラック)
65g
生クリーム
100g
薄力粉
大さじ2
オレオ(クリームごと)
10枚
このレシピの生い立ち
チョコを入れたチーズケーキ、硬くなりがちですが滑らかな食感にしたくて。何度か作り、この配合に落ち着きました。
1.
(準備) ①型にオーブンシートを敷く(底,側面) ②オーブンを170度に予熱する
2.
厚手のビニール袋に、オレオをクリームごと入れて麺棒で砕く。型の底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。
3.
クリームチーズをラップに包み、電子レンジで約1分加熱して、柔らかくする。(耐熱ボウルにそのまま入れて温めても)
4.
泡立て器で練る。砂糖と合わせてよく混ぜる。
5.
続いて卵を、1個ずつ割り入れる。その都度泡立て器で混ぜる。(卵はそのまま割り入れて平気です)
6.
生クリームと砕いたチョコを、耐熱ボウルに入れる。電子レンジで1分くらい加熱して、よく混ぜて溶かす。
7.
それを⑤のボウルに入れ、よく混ぜる。
8.
続いて薄力粉を、茶漉し等でふるいながら入れる。泡立て器のまま混ぜる。
9.
⑧を一度漉す。(滑らかになる)型に流す。
10.
170度で約45分焼く。 型のまま冷ます。完全に冷めたら、表面にキッチンペーパー,ラップをして冷蔵庫に一晩置く。(※)
11.
(※)キッチンペーパーをラップをする前に表面に挟むことで、水蒸気で水滴がラップに付き、水滴がケーキに落ちるのを防ぎます。
https://cookpad.com/recipe/6807791
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