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アボカドサルサで簡単!メキシカンバーグ☆
by LOVEG(ラベジ)
弾力のあるフィレタイプソイミートで作るガツンとした食感のヴィーガンバーグ♡さっぱりとしたサルサソースと相性抜群の一皿!
コツ、ポイント
ミンチタイプで作るふんわりハンバーグとはまた違った食感が楽しめる、フィレタイプを使って作るのがポイント! アボカドサルサと一緒にパンに挟んでハンバーガーにしてもおすすめです♡
材料
(4人前)
■
ヴィーガンハンバーグ
戻したフィレタイプ(みじん切り)
240g
オートミール
60g
あめ色炒め玉ねぎ
180g
白ワイン
20g
醤油
大さじ1
岩塩
小さじ1
黒胡椒
少々
アーモンドミルク
大さじ6
タコススパイス
小さじ1
セージ、ナツメグ
少々
オリーブオイル
大さじ1
■
メキシカン サルサ ソース
アボカド(賽の目切り)
1個
紫玉ねぎ
小1/2個
トマト(賽の目切り)
2個
にんにく(すりおろし)
少々
ライム果汁
大さじ1と1/2
刻んだパクチー(みじん切り)
大さじ2
タコススパイス、塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど、しっかり満足感のあるハンバーグを食べたくて考えつきました❤︎ 重めな印象のハンバーグソースも、ライム香る生のお野菜たっぷりのサルサソースでさっぱりと食べられます!
1.
材料
2.
サルサの材料を全て混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間ほど冷やしておく。
3.
全ての材料をまとまるまでよくこね混ぜる。
4.
成形し、ラップで包む。電子レンジで2分加熱する。
5.
3を取り出しフライパンで焼き、焼き色をつける。
6.
4のハンバーグをお皿に盛り、5のサルサを上からかければ完成!
https://cookpad.com/recipe/6808864
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