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絶品キャベツもみ
by @にゃー
市販の浅漬けの元を使わないで、塩昆布とナンプラーで旨みをだします。
コツ、ポイント
材料
キャベツ
1/4くらい
塩昆布
少々
ナンプラー
少々
しょうが
ふたかけくらい
☆酢(場合によっては)
ひとたらし
このレシピの生い立ち
キャベツもみ好きなんで、作っているうちにこうなりました。
1.
キャベツは手でちぎる
2.
しょうがはみじん切りか、ごく細かい千切り。
3.
ジッパー付き袋に全部入れてよくもむ。
4.
*09.4.24追加* 塩昆布によっては、お酢をひとたらしすると味がしまっておいしいよう。無添加の使ったときそうでした。
https://cookpad.com/recipe/680941
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