根菜類が食べたくて、鶏もも肉とこんにゃくと
煮てみました。煮終わったら、必ず1度冷ましてください
コツ、ポイント
他の根菜類をプラスしても美味しいと思います☆
れんこんや大根、里芋など☆
1.
鶏もも肉は、食べやすい大きさに切り、
お酒、塩、少々で揉み込む。
2.
ごぼうは斜め切りにして、
お水にさらしておく。
3.
にんじんは皮を剥き、縦半分に切り
そこから、斜め切りにしておく。
6.
ごま油を多めにひいて、
鶏もも肉、ごぼう、にんじんを炒める。
9.
お水300ccを入れ、合わせ調味料を入れて強火で沸騰するまで煮る。
10.
沸騰したら、中火にし、途中、材料を混ぜながら17分から20分煮る。
11.
煮汁が半量位まで煮詰めたら
火を止めて、鍋に蓋をして味を染み込ます為に冷ます。
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