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にんにく香る★ズッキーニとベーコンソテー
by MHR2mama
ズッキーニの大量消費や洋風副菜メニューに困っていたらぜひ!ズッキーニの食感も病みつきなるし、何よりベーコンが合う!
コツ、ポイント
ズッキーニの食感を味わうためには、強火でささっと炒めたい! ペペロンチーノ風にしたいなら、唐辛子も合うよ!
材料
(5〜6人分)
ズッキーニ
2本
ベーコン
5〜6枚
オリーブ油
大さじ1〜2
おろしにんにくチューブ
3〜5cm
香草塩or塩
お好みで
■
★好みで唐辛子
このレシピの生い立ち
ズッキーニの大量消費に炒め物にしたかった!シンプルで美味しい味付けにペペロンチーノをイメージしました。辛味はお好みで。
1.
ズッキーニを食べやすい大きさに切る。今回は、5cmで切ってから短冊切りしました。2-3mmの厚みがある方がよいかも。
2.
ベーコンも短冊切りにしておく。
3.
フライパンにオリーブ油を入れて、おろしにんにくを入れて、香りがするまで加熱する。
4.
ベーコンを炒めて、ズッキーニを加えたら強火で炒める。色が鮮やかになったら、火を止める。
5.
多少歯応え残るくらいが美味しいです!生でも食べることできるので。
6.
香草塩や塩で味付け!
7.
今回は子供向けに辛味なしですが、 にんにくと一緒に鷹の爪入れたり、最後に一味唐辛子振るのも美味しいよ(^^)
8.
初れぽ感謝(╹◡╹)♡ なんと続けて2投稿! よこちゃんAAAさん ハングルさん 本当にありがとう!
9.
お弁当にも!→
https://cookpad.com/recipe/6811327
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