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デトックス! ニラのかき玉汁
by バクダン娘
ニラってくさいけど、デトックス効果万能なんですって。コンソメ使うけど、不思議に、和風なお汁が出来ますよ。
コツ、ポイント
卵を入れて、あまり火にかけすぎると、汁が濁って、美味しいかき玉が出来なくなります。
材料
(2人分)
ニラ
1/3束
卵
1個
コンソメ
1個
醤油
大さじ1
塩・胡椒
3振り
このレシピの生い立ち
母が、ニラの卵とじが嫌いな私に、同じ食材で家族とは別に作ってくれた、メニューです。
1.
ニラは、3~4cmに。卵は溶いておく。
2.
鍋に400ccほどの水を入れ、コンソメ投入。沸騰してきたら、ニラを入れる。
3.
再び鍋がふつふつしてきたら、溶き卵をいれ、軽くはしで火と混ぜして、火を止めて蓋をして、2分経ったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/681379
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