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再現!コメダ風あんかけスパ
by みっさ(料理好き)
できる限り味を再現!ピリ辛で美味しいですよ〜。
コツ、ポイント
パスタは2.2mmの太麺を使用。出来上がりはピリ辛ですが、辛いのが苦手な人はホットソースを減らしても十分美味しいです。
材料
(1.5人分)
パスタ(太麺)
100g
☆ケチャップ
大さじ2
☆中濃ソース
大さじ1
☆醤油
大さじ2
☆中華あじ
小さじ1
☆ホットソース(ナンファー シラチャーチリソース)
8〜10滴
☆胡椒
5振り
☆水
150mL
水溶き片栗粉
片栗粉:大さじ1、水:大さじ1
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1個
キャベツ
1/8個
油(炒める用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
コメダが大好きなのですが近くの店舗で大好きなあんかけスパが廃止されてしまって、家でも作れないかと思い、再現してみました。
1.
パスタは茹でておく。
2.
☆の材料を混ぜ合わせてソースを作る。水溶き片栗粉も用意する。
3.
玉ねぎはくし切りに、ピーマンは半月切り、キャベツは幅1cmの細切りにする。
4.
熱したフライパンに油を引き、野菜を玉ねぎ→ピーマン・キャベツの順に炒める。
5.
2のソースを入れ、全体がグツグツと沸騰してきたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
6.
茹で上がったパスタを5に入れ、軽く混ぜたら皿に盛って完成。
https://cookpad.com/recipe/6814774
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