おからを食べやすく、巾着に。二口でパク!卵入れて、少ししっとり
コツ、ポイント
油揚げは、5枚セットの安いやつがひらきやすい!
このレシピの生い立ち
おからがポロポロするのがきになって。
1.
油揚げを麺棒でコロコロして、半分に切り袋にする
2.
生おから、ささがきごぼう、椎茸、にんじん、玉ねぎ、九条ネギ、卵まぜまぜ
4.
薄口醤油、白だし、味醂、酒、ラカント、水で15分くらい、落とし蓋して煮ます
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