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鶏そぼろとエノキの餡掛け豆腐
by KAPiLULU☆
エノキの歯ごたえがたまらん( ✧﹃✧)ヘルシーなのに食べ応えも抜群!餡が余ったらご飯にかけても美味しいよ〜(*`ω´)b
コツ、ポイント
絹でなくてもお好きなお豆腐でどうぞ(●´ω`●)
材料
絹豆腐
1丁
エノキ
1/2袋
鶏ひき肉
200g
水溶き片栗粉
適量
☆水
100CC
☆しょうがチューブ
2cm
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
ヘルシーおかず、節約おかずを考えていて作りました!
1.
絹豆腐を茹でて温める。エノキは石づきを切り落として半分の長さに切っておく。
2.
鶏ひき肉を炒めて、火が通ったらエノキと☆を加えて煮詰める。
3.
エノキが煮えたらとろみを付けて豆腐にかける。
https://cookpad.com/recipe/6819206
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