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簡単 ♡ぶり塩にんにく♡ 下味なしよ^^
by 鎌倉食堂
5分で出来ます!! 照り焼きよりも、ぶりの旨みを活かせる気がします♡
コツ、ポイント
✿蓋をして火を通すことで、ぽてっとしたにんにくがまろやかになり美味しくなります♡ ✿火を通しすぎると旨みが逃げてパサついてしまうので注意。
材料
(2人分)
ぶり
2切れ
オリーブ油
小さじ1
にんにく(すりおろし)
1片
塩
適宜
黒胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
照り焼きにする事の多かったぶり。洋風の味付けでチャチャッと作れないものかと思い、試してみたのがきっかけです。
1.
熱したフライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、あたためる。
2.
①のフライパン(中火)にぶりを皮面を下にして入れ、塩・黒胡椒をふる。
3.
上下を返し塩・黒胡椒をふり、蓋をして中~弱火におとす。 火が通りふっくらしたら完成♡
4.
✿おまけ✿ かじきVer. 見た目、変わりまへんがな~ でも、かじきにも合って美味しいよ♡
https://cookpad.com/recipe/682056
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