ほんのり甘め♪簡単！！自家製なめ茸♪
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ほんのり甘め♪簡単！！自家製なめ茸♪
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お鍋にエノキと調味料を入れて煮るだけ！あっという間に自家製なめ茸の完成です。子供の好きなほんのり甘めの味付けです。
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材料：()
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| 【1】 エノキは石突きを取り三等分くらいに切りほぐして鍋に入れる。 |
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| 【2】 ●を全て入れ、そのまま火にかけて中火で煮る。 |
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| 【3】 エノキが半透明になってしな〜っとしっかり煮れたら仕上げに酢を加えて軽く煮立たせて完成。 |
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| 【4】 煮沸消毒した瓶に入れると長持ちします。ご飯のお供に、パスタの味付けに、料理の味付けに大活躍ですよ〜！ |
【コツ、ポイント】ポイントは酢だけは最後に加えると言うこと。あとは１つの鍋に全部入れてしまえば勝手に出来るので簡単です。これを使ってオムレツのあんにしたりパスタやチャーハンに混ぜたり、色々使い道も多いのでオススメです！
【このレシピの生い立ち】エノキが安かったので子供の大好きななめ茸を、少し甘めの味付けで作ってみました。 とにかくお鍋に全て入れて煮るだけ。簡単すぎるけどとても美味しいですよ！
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