小松菜とひじきの梅マヨ味の食べ応えがある夏向きのお惣菜です
お弁当に黒色のおかずを入れて毎日コツコツ鉄分補給しましょう♪
コツ、ポイント
芽ひじきでもいいですが今回は食べ応えのある長ひじきにしました
梅干しの塩味具合でお好みで醤油を調整してください
今回の梅干しは塩分10%のものを3粒で約20gです
このレシピの生い立ち
小松菜と房総ひじきで猛暑に向けて鉄分補給レシピ
1.
ひじきは表示通りに戻して水気をしっかりきっておく
小松菜は茹でて食べやすい長さに切って水気をしぼっておく
2.
梅干しは種をとってから刻んで他の調味料と混ぜ合わせておく
https://cookpad.com/recipe/6823533
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