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ふわふわしっとりパンケーキ
by wゆうママっち
ふわふわでしっとり、とても簡単で美味しいです。
コツ、ポイント
メレンゲをつのをたさせるくらにする。 メレンゲ加えてからは軽くしか混ぜないことを気を付けてください。ふわふわが失われます。
材料
卵黄
2つ分
卵白
2つ分
牛乳
50ml
生クリーム
200ml
ホットケーキミックス
200g
蜂蜜
大さじ2
こめ油
大さじ1
砂糖
適量
フルーツソース
お好みで
このレシピの生い立ち
こどもでもできるレシピを考えました! 炊飯器ならスイッチを押せば、火の心配もないので、親子で楽しく作れます。
1.
卵黄と卵白にわける。
2.
卵白はメレンゲをつくる。 つのがたつくらいにする。
3.
ボールに卵黄をいれて混ぜる。
4.
卵黄が混ざったら牛乳、生クリームをいれてまぜる。
5.
4にホットケーキミックスを少しずついれてまぜる。粉がなくなるようにしっかりまぜる。
6.
5に蜂蜜とこめ油をいれてまぜる。
7.
メレンゲを半分6にくわえて軽くまぜる。
8.
炊飯ジャーに生地をいれる。
9.
いれてからさらに残りのメレンゲをくわえて、軽くまぜる。
10.
炊飯器でケーキモードを押してできあがりをまつ。
11.
出来上がったらお好みで砂糖をかけたり、フルーツソースなどをかけてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/6825836
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