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きのこのクリームスープ
by グレぃ
きのこはお好きな物で大丈夫です! ハムをベーコンに変えるとコクが出て更に美味しくなります✩.*˚
コツ、ポイント
全体的にそんなに時間はかからないので焦らず作って下さい! 焦げたりダマになると見た目が悪くなります( ˊᵕˋ ;)
材料
(2人分)
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1株
ハム
1パック
薄力粉
大さじ2
塩コショウ
適宜
バターorマーガリン
20g
固形コンソメ
1個
水
100cc
牛乳
200cc
鶏がらスープの素
小さじ1
めんつゆ(濃縮2倍)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で何か作れないかなと思って作ってみました!
1.
玉ねぎは薄切り、しめじは下を切り落としてほぐし、ハムは5mm幅程度に切る。
2.
中火でバターを鍋で溶かし玉ねぎが透き通るまで炒めしめじとハムを入れ3分程炒める。
3.
弱火にして薄力粉を入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
4.
塩コショウ、鶏がらスープの素、めんつゆ、水を入れゆっくり混ぜながら煮立たせる。
5.
煮立ったら牛乳を入れ煮立ったら完成!
https://cookpad.com/recipe/6826127
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