豚コマ切れ肉とレンコンを炒めて、叩いた梅干しとめんつゆで味付けしました。
#豚コマ炒め#梅味
コツ、ポイント
・調味料を入れたら、焦げ付かないように炒める。
このレシピの生い立ち
豚コマと炒めをさっぱり仕上げたくてつくりました。
1.
☆れんこんはコチラを使用。今回は厚さは約5mmにしました。
【冷凍保存するための☆ゆでれんこん】
ID: 6741928
2.
タネを取り除いて実を叩いた梅干し、みりん、めんつゆ、てんさい糖を混ぜ合わせておく。
3.
フライパンに胡麻油をひいて、豚コマを広げて炒める。
4.
お肉の色が変わり始めたら、4個に切ったレンコンを加えて炒める。
5.
【1】の合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
※強火で1〜2分
https://cookpad.com/recipe/6830033
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