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ハッピー生春巻き・カレービーフン天の川
by ellyーhana
ハッピー生春巻きブーケサラダロールや、アスパラの笹や短冊を添えた、夏のお料理です。
コツ、ポイント
ビーフンは茹で過ぎない。ざるにあげたら必ず、水で締めてください。
材料
生春巻きの作り方は→
レシピID : 6830877
ビーフン(乾麺)
30g
豚ロース肉
50g
玉ねぎ(スライス)
1/4個
人参(千切り)
1/3本
ピーマン(千切り)
1個
サラダオイル
大さじ1
■
調味料
カレー粉
小さじ1
料理酒
小さじ1
醤油
小さじ1
ウスターソース
小さじ1
塩胡椒
適宜
■
雑穀
このレシピの生い立ち
7月7日のおうちパーティーで食べたい1品として考えました。カレー味は、食欲が低下しがちな暑い夏に、ぴったりです。
1.
ビーフンは4分茹でたら水で締めてから絞り、ざるにあげておく。他の野菜は千切りに。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、野菜を炒め、肉、ビーフンを加えて炒める。最後に調味料を加えて全体にからめ、炒め合わせる。
3.
黒皿に盛り付け、雑穀、星型に抜いたハム、スライスチーズ、りんごなどを散らす。七夕生春巻きを乗せたら出来上がり。
4.
七夕生春巻きブーケロールはこちらに→レシピID
https://cookpad.com/recipe/6830928
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