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初夏になると思い出す 赤しそジュース
by クックTQMGVO☆
赤紫蘇ジュースを自分好みの分量で記録を残したくて
コツ、ポイント
普通のお酢でも作れますが、純りんご酢で作る方がまろやかで飲みやすい気がします 私はその時の体調によりますが 氷多めの赤紫蘇3:水7 もしくは赤紫蘇4:水6で割って飲んでます(^^)
材料
(濃縮2L強(薄めて飲みます))
赤しそ
300g
砂糖
800g
水
2L
純りんご酢
2カップ(800ml)
このレシピの生い立ち
汗をかいた時などに飲むと身体に染み渡りますよー(^^)
1.
材料はこの3つとお水だけ♡
2.
赤紫蘇の葉っぱの部分だけをとって(茎の部分は処分)よく洗い、大きなお鍋に水2Lを沸かし、赤紫蘇を入れ煮出す
3.
葉っぱの色が緑色になり、水の色は紫色に変わるので約5分ほど煮出したら赤紫蘇を取り出す
4.
紫蘇の残りカスなどをこすなどして取り除いたら 砂糖を加え煮溶かし、火を止めて りんご酢を入れかき混ぜる
5.
冷ましてから保存容器に入れ冷蔵庫で保管で出来上がり 多すぎる時は冷凍保存も可◎
6.
召し上がる際には、氷と水でお好みの味に薄めて飲んでくださいね♪ ソーダ割りもオススメです◎
https://cookpad.com/recipe/6831964
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