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紅白なます 柿入り
by のいのん
なんか おめでたい 感じ
コツ、ポイント
正月明けに干し柿でしても美味しいよ
材料
(2~3人分)
大根
150グラムほど
にんじん
50グラムほど
柿
1個
塩
小さじ1
☆酢
大さじ2
☆水
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆ほんだし
小さじ1
☆塩
一つまみ強
★ゆずorかぼすの搾り汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
柿が不人気の我が家・・なのにいっぱい頂いた・・
1.
大根とにんじんをせん切りにしてボウルに入れ塩でよくもみ、さっと水で洗う 柿は太いせん切りにしておく
2.
ボウルに☆を混ぜておき水気を絞った大根とにんじん、柿を入れてあえ★をふりかけ出来上がり
https://cookpad.com/recipe/683351
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