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刻みめかぶ の冷奴
by aーsan
粘りがたまらなく美味しいめかぶを 梅肉チューブでさっぱり 食べやすくしました。 混ぜ合わせるだけ! 暑いひに ピッタリ。
コツ、ポイント
今回 本つゆは4倍濃縮を使っていますが ご家庭にあるもので大丈夫です。 ストレートや2倍濃縮の場合は お醤油を 気持ち増やすといいかも(*^^*)
材料
(約3人分)
豆腐 (絹 木綿はお好みで)
一丁
長芋 (あれば)
6cm程度
刻みメカブ
約2パック
♡ しそ梅 チューブ
4から5cm
♡ 本つゆ
適量
♡ 白だし
適量
♡ 醤油
本つゆの半量
このレシピの生い立ち
暑い日が 続くときに 体に染みる1品です。 食べ応えのある 冷奴。 冷蔵庫で よく冷やして どうぞ
1.
刻みメカブをパックからだし ボールに入れ ♡を好みの加減でいれ よーく混ぜ合わせる
2.
水切りした豆腐と 細く切った長芋を 器にもり 1のメカブをタップリかける
3.
あれば かつお節をふりかける
https://cookpad.com/recipe/6834324
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