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クリスマスや七夕に!簡単!お星さまポテト
by よちよちよ
冷凍保存可能!冷凍のまま揚げるハッシュドポテト。 作り方も簡単です!好きな型で作ってください! 我が子3人の大好物です♡
コツ、ポイント
揚げる時、なるべく離して揚げた方がいいですが もしくっついてしまっても大丈夫! 両面カリカリになってから剥がしましょう。
材料
(4人前)
じゃがいも
2つ(250g)
サラダ油(揚げ油)
適量
■
A
鶏がらスープの素
小さじ1/2
牛乳(豆乳)
小さじ2
無塩バター
10g
塩
ひとつまみ
片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
アンパンマンポテトを知らない子3人の為に作ってみました。(結局アンパンマンの方がないから星に変更しました。笑)
1.
じゃがいもの皮を剥き 小さく切りサッとすすぐ 耐熱容器に入れラップをして レンジ500w6分加熱(柔らかくなるまで)
2.
マッシュして Aをよく混ぜひとかたまりにする。
3.
厚さ1.5㎝程度にまとめて好きなクッキー型で抜く (複雑な型は抜きにくいよ〜)
4.
トレイにラップかクッキングシートをしきポテトを離して並べる 冷凍庫で固める(急ぎの時は半分固まったくらいでも◎)
5.
冷凍保存の場合は④で完全に固まってから密閉袋に入れる
6.
小さなフライパンに1㎝程度の油をしき170度に温め冷凍のまま揚げる。 下がこんがりするまで触らない (コツ参照)
7.
返して裏面も揚げる
8.
完成
9.
アンパンマンの形にしたら アンパンマンポテトになります。 時間がある時に作って、食べる時(弁当作り)にサッと揚げるだけ!
https://cookpad.com/recipe/6836516
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