コク＆まろやか♪豚キムチ鍋
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コク＆まろやか♪豚キムチ鍋
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「ミツカンごま豆乳鍋つゆ」を使った豚キムチ鍋です！ごま豆乳のコクとまろやかさで美味しい♪辛いのが苦手な方にもオススメ☆
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材料：(4人分)
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| 【1】 もやしはひげ根をとっておき、エノキ・シメジは石づきを取り食べやすくほぐします。ネギは斜め切りにします。 |
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| 【2】 ニラは５㎝幅に切り、豚バラ肉・キムチ・豆腐も食べやすく切っておきます。 |
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| 【3】 鍋に胡麻油を入れ、キムチと豚肉を炒めます。 |
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| 【4】 炒めたら隅に寄せ、「ごま豆乳鍋つゆ」をそそぎます。もやし・ネギ・シメジ・エノキ・豆腐も加えます。 |
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| 【5】 上にニラものせて灰汁が出たら取りながら煮たら出来上がり♪ |
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【コツ、ポイント】最後は雑炊、うどん、ラーメン、どれも美味しいですよ！
【このレシピの生い立ち】ミツカンの鍋レシピコンテストのために考えました☆ ごま・豆乳のコクとまろやかさが豚キムチと相性ピッタリで美味しい！お野菜もたくさん食べられます♬ 辛いのが苦手な方やお子様にもお勧めです！
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