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孤独のグルメ風、オムライス
by ヨッシーよし丸
孤独のグルメファンにはたまらない、アメリカンソースのオムライスです。好きな人は一度試して下さい
コツ、ポイント
ハコネーゼはそのままだと少し濃い目?なので、調整しながら作って下さい。写真はハコネーゼ1袋使ったら多かったので、半分位がちょうど良いかと思います
材料
(1人分)
レンチンご飯
1パック
卵
2個
冷凍シーフードミックス
50g
エリンギ
小1本
白ワイン
大さじ1
水
50cc
乾燥パセリ
適量
オリーブ油
適量
ハコネーゼ 濃厚トマトクリームソース
1/2袋
バター
10g
このレシピの生い立ち
孤独のグルメシーズン5に出てきた料理の再現です。行った事が無いので、ほぼ想像と食べログの情報だけで作りました
1.
シーフードミックスは解凍しておきます。エリンギは乱切りで切っておきます
2.
レンチンしたご飯に卵を入れ、良く混ぜて卵かけご飯を作っておきます
3.
中火で温めたフライパンにオリーブ油を入れて、エリンギとシーフードを炒めます。シーフード解凍の水分は捨てないで下さい
4.
白ワインを入れ、ハコネーゼも入れます。更に、シーフードから出た水分も入れます
5.
少し濃い目なので、水も入れて軽く混ぜ合わせで火を止めます
6.
違うフライパンにオリーブ油を入れて中火に。温まったらバターを入れます。溶けたらご飯を投入します
7.
火加減を調整して、形を整えたら皿に崩れないようにのせます
8.
ソースを周りにかけて、エビは3本位上にのせたら乾燥パセリを振りかけ、出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6837765
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