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体調不良時になんちゃって小田巻蒸し
by ほり♪
卵で栄養満点、消化にいいうどん。 柔らかく優しい味で体が温まりますので体調不良で食欲がなくても食べられます。
コツ、ポイント
解凍後のうどんをハサミで切ってから混ぜるとより食べやすいと思います。
材料
(1人分)
卵
1個
ヤマキ割烹白だし
20cc
水
140cc
冷凍うどん
1袋
カニカマ
2本
冷凍ほうれん草
適量
このレシピの生い立ち
昔、体調不良の時に母が作ってくれたものを思い出しながら作ってみました。
1.
冷凍うどんを袋に書いてある通りレンジで解凍しておきます。
2.
溶き卵と白だしと水をレンジ可の容器に入れて混ぜます。 水の分量は白だしに記載のうどんのかけつゆの分量にしてます。
3.
冷凍ほうれん草は凍ったまま、カニカマは割いて混ぜてます。
4.
解凍したうどんを入れてうどんに卵液をしっかり絡ませるように混ぜます。
5.
ラップをふんわりかけて600Wで4〜5分レンジで加熱します。表面が固まっていたらできあがりです。
6.
プルプルでお出汁がじゅわ〜で美味しいですよ!
https://cookpad.com/recipe/6838629
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