トマトソースとホワイトソースのW使いです!
豆腐がクリーミーで美味しいですよ~(。◠‿◠ฺ。)
コツ、ポイント
豆腐は絹がお勧め!クリーミーな食感がいいです。
ホワイトソースはクッキーの香りを目安に!ここまで炒めると粉っぽさがなくなります。
ホワイトソースにとろけるチーズを混ぜてしまうところがpointです☆
このレシピの生い立ち
2008年の主人の誕生日に作りました。
2.
【トマトソース】
玉ねぎ、ベーコン、きのこを油で炒める。ホールトマトとブイヨンを入れ水分がなくなるまで煮詰める。
3.
【ホワイトソース】
鍋にバターを入れ、溶けたら小麦粉を一気に入れる。弱火でじっくりクッキーの香りがしてくるまで炒める。
4.
少量ずつ牛乳を入れ、その都度しっかり混ぜる。好みの固さになれば、ナツメグ、ブイヨン、とろけるチーズを入れる。
5.
豆腐→トマトソース→ホワイトソースの順に乗せていき、オーブンで焼く。
https://cookpad.com/recipe/683904
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