豚ロース薄切り肉と梅だれを重ねたミルフィーユカツ。お弁当にも!
コツ、ポイント
・バッター液を絡める時、崩れやすいので気をつける。
・冷凍した場合は、ラップをせず軽くレンジで温めてからトースターで焼きます。
3.
その上から豚肉を重ねて、また合わせ調味料を塗る。これを繰り返し、豚肉5枚重ねる。
4.
ボウルに、水、小麦粉、マヨネーズを入れてよく混ぜる。
5.
【4】のバッター液に、【3】の豚肉をぐぐらせてから、パン粉をつける。
7.
フライパンにサラダ油を1〜2cm入れ、中火にかけて、油が温まったら【6】のカツを入れ、4〜5分揚げ焼きする。
8.
裏返して4〜5分、揚げ焼きし、中まで火を通す。できたら、網などにのせ油を切る。
10.
お弁当箱に詰めたところ。
※岩塩や塩を少しふっても◎
https://cookpad.com/recipe/6840655
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