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簡単☆こってり揚げないチキン南蛮風♡
by 星々☆
揚げずに簡単にこってりチキン南蛮風が出来ます☆
コツ、ポイント
肉を薄くそぎ切りにすればさらにこってりタレが絡んで食べられます☆
材料
(4人分)
鶏胸肉
3枚
小麦粉
大さじ10
■
◎調味料
しょうゆ
大さじ6
砂糖
大さじ3
酢
大さじ2
■
◎タルタルソース
ゆで卵
3個
市販の酢漬けらっきょう
10個ほど
マヨネーズ
大さじ15
塩胡椒
少々
パセリ(なくてもOK)
適量
このレシピの生い立ち
衣をつけるのが面倒だったので揚げずに作ってみました☆
1.
ゆで卵を細かく切って器に入れます。
2.
らっきょうを細かく切って器に入れます。
3.
マヨネーズ、塩胡椒、パセリを入れて混ぜたらタルタルソースの出来上がり☆
4.
調味料を全部入れ混ぜてタレを作ります。
5.
鶏胸肉を横に半分に切って包丁を斜めにしてそぎ切りにします。
6.
袋に切った肉を入れて小麦粉を入れて袋を振って肉に小麦粉をまぶします。
7.
油を引いたフライパンに肉を並べて焼きます。焼き目がついたら裏返して蓋をして焼きます。
8.
作っておいたタレを全部入れて弱火で肉と絡めます。
9.
お肉をお皿に入れて上にタルタルソースを盛り付けて出来上がりです☆
https://cookpad.com/recipe/6841116
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