文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ニジマスのマース煮
by ぽちにゃーん
ニジマスをマース煮で、ますますまーさん!(美味しい!)
コツ、ポイント
・落し蓋にアルミを使うのが嫌な人はキッチンペーパー等で。 ・煮汁は海水ぐらいのしょっぱさで。
材料
(4人分)
ニジマス
4匹
水
300ml
昆布だし(顆粒)
小さじ1
塩
小さじ2
このレシピの生い立ち
ニジマスは塩焼きがすごく美味しいので、マース煮も絶対に美味しいと思って挑戦。大成功でした。
1.
ニジマスの頭と内蔵は取る。 表面のヌメリもなるべく落とし、切込みを入れる。
2.
フライパンに煮汁の材料を入れて、煮立たせる。
3.
沸騰したら魚を入れる
4.
中火にする。 落し蓋をして15分煮る。
5.
途中、煮汁が減り過ぎないように火加減を調整してくださいね。
6.
お皿に並べて完成です
https://cookpad.com/recipe/6841696
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.