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カレーリメイク ドライカレー
by tomobee
中途半端に余ったカレーリメイクです(;・∀・)ピーマン、なす嫌いの子供達がパクパク食べてくれました!
コツ、ポイント
特にありませんが、ピーマン入れるのおすすめ♪
材料
(3人分)
余ったカレー
お玉3杯分位
ひき肉(合挽き又は豚挽き)
150g
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
玉ねぎ
小1個
にんじん
1/3本
なす
1/2本
ピーマン
1個
トマト
1/2個
油
適量
ご飯
適量
○塩胡椒
適量
○コンソメ(顆粒)
小さじ1
○ナツメグ
適量
○オレガノ
適量
このレシピの生い立ち
人数分に満たない、中途半端に余ったカレーをなんとかしたくて。
1.
にんにく、しょうがは、みじん切り。玉ねぎ、にんじんは、粗みじん、その他の野菜は、1センチ角に切る。
2.
フライパンに油をひき、にんにく、しょうが、ひき肉を炒める。
3.
ひき肉の色が変わったら、その他の野菜を入れて炒め、○の調味料を入れて、玉ねぎ、なすがしんなりするまで炒める。
4.
余ったカレーを入れて、少し煮詰めて、ご飯に盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/6848404
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