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長いもとねぎの味噌グラタン
by コープ北陸
味噌と長いもの相性はピッタリ☆
コツ、ポイント
桜えびを入れてもおいしいですよ。
材料
(4人分)
長いも
300g
白ねぎ
2本
味噌
大さじ2
バター
50g
小麦粉
40g
HCOOPコープ牛乳
600cc
CO・OPとろけるチーズ
200g
青ねぎ
1本
このレシピの生い立ち
09033
1.
長いもは3cmの短冊切りにする。
2.
白ねぎは3cmの短冊切りにし、バターで軽く炒める。
3.
味噌・小麦粉を合わせて弱火にかけ、牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせ、味噌入りホワイトソースを作る。
4.
グラタン皿にバターを塗り、(1)・(2)をしき、(3)をかけてチーズをのせ、みじん切りの青ねぎを散らす。
5.
200度のオーブンで(4)を15分ほど焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6849629
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