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夏にさっぱりきゅうりの浅漬け
by 芋クック
名前通りさっぱりした浅漬け♪ ぺろっと食べあげました。笑
材料
(2人前?)
きゅうり
2本
ごま油
大さじ1〜好み
醤油
大さじ1
みりん
大さじ2/1
お酢
小さじ1
本だし
4g
長ネギ
4/1本
みょうが
1つ
このレシピの生い立ち
最近の暑さで食欲が減ってきたのでさっぱりしたものが食べたいと思いつくりました。
1.
きゅうりを洗ってヘタを取り、ピーラーで数箇所皮をむく。斜めにカットする。 塩もみなどはしなくてよしっ!
2.
長ネギはみじん切り、みょうがは半分に切って斜めにスライスしておく。(みじん切りでも良い)
3.
ビニール袋にきゅうり、長ネギ、みょうがを入れ、調味料を全て入れて軽く揉む。
4.
空気を抜いて袋を結び、冷蔵庫に入れて一晩置いておく。
https://cookpad.com/recipe/6849661
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