文字サイズ:
小
中
大
印刷する
すぐ出来る簡単焼豚&味付け玉子
by 小桃工房
インスタントラーメンを豪華に見せる為に作りましたが、野菜と一緒に盛り付けるとおかずが一品できます
コツ、ポイント
思ってる以上に簡単に出来上がります 長く煮るほど柔らかくなります 味付け玉子は煮汁で煮ると、カチカチに固くなってしまうので、私はビニール袋で味を染み込ませます
材料
(4人分位)
豚バラ固まり
500g
しょう油
大さじ3
みりん
大さじ3
酒
大さじ3
酢
大さじ2
砂糖
大さじ1
チューブおろし生姜
3cm
チューブおろしニンニク
3cm
ゆで玉子
5個位
このレシピの生い立ち
焼豚を買うと高いので、自分で作ってみました 私好みのちょっぴり甘めです
1.
豚バラの全面をキツネ色になる位焼く 脂がたくさん出ますので、キッチンペーパーで綺麗にふき取ってくださいね
2.
焼いた豚バラを小さな鍋に移し調味料を入れ、裏返しながら、弱火で約30分以上でコトコト煮ると出来上がりです 鍋には蓋を!
3.
煮汁が残ってるので、焼豚にかける用に少し残して、他をゆで卵と一緒にビニール袋に入れておくと美味しい味付け卵ができます
4.
焼豚と味付け玉子を切って盛り付けたら出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/6853206
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.