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トマトで冷たい味噌らーめん
by 蕎麦の華
トマトで旨みUP!夏の冷味噌ラーメンです(^^)
コツ、ポイント
今回のトマトは120gくらいでした。トマトのかわりに無塩トマトジュース100cでも! ブーケガルニはお好みであれば!
材料
(1人分)
サッポロ一番 みそラーメン
1袋
きゅうり(千切り)
1/2本
サラダチキン(レシピID : 4747136)
50g
■
スープ
トマト
1個
水
100cc
ブーケガルニ
あれば
ミニトマト(飾り用)
2個
オリーブオイル
お好みで
このレシピの生い立ち
トマトとお味噌の相性◎! 作りおきのチキンを使いましたが、コンビニさんのサラダチキンでももちろんOKです! 貝割れ、青じそ、バジルなどお好みの薬味をトッピングしてくださいませ~
1.
トマトを摩り下ろして水、フープの素、ブーケガルニを入れてよく混ぜ冷やしておく。
2.
きゅうりは千切り、チキンは食べやすい大きさに切っておく。ミニトマトは1/2くらいに切っておく。
3.
袋に記載の通りに麺を茹で水でしっかり〆る。
4.
麺にスープをそそぎ、きゅうり、チキン、トマトを載せて完成!お好みでオリーブオイルをちょろりでどうぞ~
5.
サッポロ一番味噌ラーメンを使いました。
https://cookpad.com/recipe/6853672
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