クランベリーベーコンチーズパイ
by
|
|
クランベリーベーコンチーズパイ
|
|
ハートのパイケースに甘酸っぱいクランベリーとクリーミーなクリームチーズ、塩気のあるベーコンをつめて・・・。
|
材料：(4人分)
|
| 【1】 ベーコンとクリームチーズは食べやすい大きさに、しめじは石づきを切りおとしてほぐし、玉ねぎは薄切りにします。 | |
| 【2】 フライパンにオリーブオイルを熱して、ベーコン、しめじ、玉ねぎを炒めて少し冷ましておきます。 | |
| 【3】 パイシートは解凍し（10分ほど室温におく）、好みの形にカットします。 | |
| 【4】 半分の生地（上に重ねるほうの生地）の中をくりぬき、残りの生地（底の生地）はピケします。 | |
| 【5】 底の生地のふちに溶いた卵黄を刷毛でぬり、生地を重ねてケースを作り、重ねた生地のふちにも刷毛で卵黄をぬります。 | |
| 【6】 パイケースに炒めた具をつめ、クリームチーズとクランベリーをまんべんなくちらし、岩塩とブラックペパーをふりかけます。 | |
| 【7】 200度に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。 | |
| 【8】 ドライクランベリー＆冷凍クランベリー |
|
【コツ、ポイント】パイケースの形はお好みですが、小さめに作るときは具も小さめにカットすると具をつめやすいです。
【このレシピの生い立ち】冷凍パイシートとクランベリーを使ってパイを作りました。
|
