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玉ねぎ大量消費★中華風オニオンスープ
by シルキ
調理時間約5分で作れる中華スープなので、料理初心者でも簡単に作れます。
コツ、ポイント
少し味が薄いなと感じたら塩胡椒で調節してください。
材料
(2人分)
玉ねぎ(大)
1個
白ネギ
1/5カット
たまご
1個
★コンソメ
小さじ1
★鶏ガラスープの素
大さじ1/2
★味付け塩コショウ
少々
水
400ml
このレシピの生い立ち
まとめ買いした玉ねぎを消費したかったので、丸々一個を使ったスープを考案しました。
1.
玉ねぎを薄切りにしてボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ600Wで4分加熱します。 ※加熱すると甘みと旨味が増します。
2.
その間に白ネギを刻み、卵を溶きます。
3.
鍋に水400mlと白ネギ・玉ねぎを入れ、沸騰したら★の調味料を加えます。
4.
溶き卵も加え10秒ぐらい待ってから火を止め、最後に軽く混ぜて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6858453
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