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ベトナム料理定番のツルムラサキのスープです。 海の街ダナンらしく新鮮な海老を使いましたが 干しエビならさらに良いお出汁が出るはずです。 簡単レシピなのでぜひチャレンジしてみてください。 他の葉物野菜や冬瓜なども海老との相性ぴったりです。