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冷凍赤魚と、ししとうの煮付け
by プロコフィエフ
冷凍赤魚で、下処理なしで簡単に出来る魚料理です。
コツ、ポイント
冷凍赤魚は解凍しておくと早く出来ます。 ほぼ火が入ったら、蓋をして放置しておく。 味が染み込みます。
材料
冷凍赤魚
2
ししとう
10個
水
100cc
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
薄口醤油(醤油)
大さじ1
砂糖
小さじ1
鰹出汁顆粒
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷凍赤魚を使ってみたかった。
1.
冷凍赤魚を自然解凍しておく。
2.
ししとうのヘタを切り、切り込みを少し入れる。 破裂しない為。
3.
水と調味料を鍋に入れて火にかける。
4.
鍋に魚とししとうを入れて煮込む。 おたまで、汁をかけながら煮込む。
https://cookpad.com/recipe/6859026
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