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トマトとツナの冷やし豆乳味噌ラーメン
by ♪♪maron♪♪
味噌と豆乳の相性は抜群!ひんやり冷えた麺にたっぷり豆乳スープが絡んでトマトとツナ、大葉でさっぱり美味しくいただけます
コツ、ポイント
☆大葉はキッチンバサミでカットすると便利です。
材料
(1人分)
サッポロ一番 みそラーメン
1袋
トマト
1個
ツナ缶
1缶(70g)
豆乳(成分無調製)
200ml
ごま油
小さじ1
大葉
2枚
このレシピの生い立ち
さっぽろ一番味噌ラーメンを冷やしてさらに美味しいレシピを考えました。
1.
耐熱ガラスボウル(直径22cm程度)に水450mlと麺を入れふんわりラップをかける。
2.
電子レンジ(600w)で4分加熱し、一旦取り出して菜箸でほぐし再びラップをかけて2分半加熱する。
3.
ざるにあけ、冷たい水や氷で麺をしっかり冷やし水をよく切る。
4.
ボウルに味噌ラーメンの粉末スープを入れ、豆乳とよく混ぜたらざく切りしたトマトとツナ.作り方3の麺を加えて混ぜる。
5.
お皿に盛り、ごま油をまわしかけたら刻んだ大葉をのせる。 お好みで添付の七味スパイスをかけるのも◎
https://cookpad.com/recipe/6864036
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