これは美味しい!!ごはんにのせて”白菜マーボー丼”にしてもなお美味しい! 白菜たくさんあるなら試してね♪
コツ、ポイント
白菜は炒める際、芯から炒め次に葉という風に炒めるといいと思います。私はしてませんけど(笑)
ミンチは鶏じゃなくてもいいです。
1.
にんにく・しょうがはみじん切りにしておく。
スープの材料をすべて合わせておく。
春雨は湯戻ししておく。
2.
1cm幅に切った白菜を油大さじ2で軽く炒め、一度取り出す。
3.
ごま油・サラダ油各大さじ1ずつを熱し、しょうが・にんにくを炒める。香りが出てきたらミンチを炒める。
4.
白菜を戻しいれ、スープを入れしばらく煮込む。
5.
春雨・ねぎを入れ塩コショウで味を調え、水溶き片栗でとろみをつけて完成!
https://cookpad.com/recipe/686563
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.