業務スーパーの中華野菜ミックスを使って作る【簡単】美味しい中華丼です。
コツ、ポイント
・中華野菜ミックスに熱湯をかけグレーズを落とし水気を取ってから使う、炒めは強火でサッとする事で水っぽくならず美味しくいただけます。
・小松菜を使いましたが、白菜や青梗菜などでも。
材料
(2人分)
豚薄切り肉(バラや豚こまでも可)
100〜150g
(下味)醤油・酒・しょうが(チューブ)片栗粉
各小さじ1
このレシピの生い立ち
業務スーパーの中華野菜ミックスを使って
1.
豚肉は4〜5cm幅に切り、醤油、酒、しょうが(チューブ)、片栗粉で下味をつける。
小松菜は5〜6cm長さに切っておく。
2.
中華野菜ミックスにサッと熱湯をかけてグレーズ(表面の氷)を落として軽くキッチンペーパーで水気を取る。
4.
肉の色が変わってきたら中華野菜ミックス、小松菜を加えて強火で軽く炒める。
6.
うずら卵を加え、水溶き片栗粉を回し入れトロミをつける。
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