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じゃがりこ風スティック(サラダ味)
by みんなの、ためもの。
人気のお菓子「じゃがりこ」を、きびミックスで栄養アップして再現しました!片栗粉でも作れます♡
コツ、ポイント
きびミックスは片栗粉でも代用できます。
材料
きびミックス(または片栗粉)
50g(1/2袋)
じゃがいも
中1個(100g程度)
にんじん
2~3cm
マヨネーズ
大さじ2
塩
1~2つまみ
乾燥パセリ
適量
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
じゃがいものほくほくとした食感を活かした、食べやすいスティックタイプのおやつです。フライドポテトよりもヘルシーなのに、鉄分などのミネラルも摂取できる嬉しいレシピです。
1.
このレシピは、白高きびのホットケーキミックス「きびミックス」を使います。
2.
オーブンを170℃に予熱する。
3.
じゃがいもは皮を剥いてカットし、水にさらす。
4.
水を捨ててにんじんを入れ、ラップをかけてレンジで4分程度加熱する。
5.
じゃがいもとにんじんをつぶし、残りの材料を全て加えて混ぜる。
6.
生地をラップで包み、5mm程度の厚みにのばす。
7.
包丁で5mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
8.
オーブンで10~15分焼き、キッチンペーパーを敷いた皿に取り出す。
https://cookpad.com/recipe/6870348
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