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なすと豆腐焼き / ニラ醤油ソース
by Olive家
なすと豆腐焼き 作り方 / ニラ醤油ソース | 時短レシピ | Olive家の簡単レシピ
コツ、ポイント
1. なすの水分が飛ぶまでじっくり焼く
材料
(2人分)
■
なすと豆腐焼き材料
木綿豆腐
175g
米なす
1/3本
オリーブ油
少々
塩、胡椒
少々
■
ニラ醤油ソース材料
ニラ
少々
醤油
大さじ2
ニンニク
小さじ1
唐辛子粉
小さじ1
胡椒
少々
オリゴ糖
小さじ1
ごま油
少々
胡麻
少々
このレシピの生い立ち
なすと豆腐焼き 作り方 / ニラ醤油ソース | 時短レシピ | Olive家の簡単レシピ
1.
キッチンタオルで豆腐の水分を取る
2.
6等分に切り、塩と胡椒で下味を付ける
3.
なすのへたを取り、薄く切る
4.
中弱火に焼く
5.
焼いたなすを半分に切る
6.
下味を付けた豆腐を弱火に焼く
7.
ニラを細かく切る
8.
ニラ醤油ソースを作る
9.
なすと豆腐の上にニラ醤油ソースをのせる
10.
Youtube公開中ー> https://youtu.be/lbQr55dywAw
https://cookpad.com/recipe/6871067
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