クランベリークリスマスゼリー
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クランベリークリスマスゼリー
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ふる～んふる～んの真っ赤なクランベリーゼリーでクリスマスデコレーションを楽しんでみて下さいね！
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材料：(クリスマスツリー１個分)
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| 【1】 ゼラチンを水（大さじ４）でふやかしておく。クリームチーズは常温でもどしておく。ツリーの型は水でぬらしておく。 | |
| 【2】 鍋にクランベリージュースを入れ 中火にかけ少し温かくなってきたらコーンシロップ大さじ１を加えてまぜる。 | |
| 【3】 さらに 手順１のゼラチンを加えて溶かし火をとめ ツリーの型に流し込み 冷めてから冷蔵庫に入れる。 |
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| 【4】 ドライクランベリーは細かく刻んでおく。シリアル、グラハムクラッカーは細かくくだいておく。 | |
| 【5】 ボールにシリアル、グラハムクラッカー、クリームチーズ コーンシロップ（大さじ１）、ドライクランベリーを入れてよく混ぜる。 | |
| 【6】 手順３のゼリーがほんの少し指につく固さになったら ５をゼリーの上にのせ 手でゼリーにくっつくよう少しおしつける。 |
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| 【7】 再び冷蔵庫に入れて固める。固まったら上からアルミホイルをかぶせてひっくり返して 型からはずす。 |
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| 【8】 ゼリーの上に生クリームや砂糖菓子、クリスマス用の飾りでお好きなデコレーションを楽しんでみて下さい。 |
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| 【9】 材料にシリアルを入れたのはクラッカーが足りなかったためですが シリアルだけ、グラハムクラッカーだけを使っても大丈夫です。 | |
| 【10】 ゼラチンの量は あまり多くすると固くなりすぎておいしくなくなります。 | |
| 【11】 ゼラチンはメーカーにより量の指示は異なると思いますので 加える量は各自調節して下さいね。 | |
| 【12】 2008年クランベリーアレンジレシピコンテストで準グランプリをいただきました。 |
【コツ、ポイント】手順７で型からゼリーをはずす前にナイフで型に沿って切り込みをいれてからはずして下さい。はずすのを失敗しても生クリームでツリーの形をかけば大丈夫なので 楽しくデコレーションして下さいね。 クリームチーズは電子レンジで柔らかくしてＯＫ。
【このレシピの生い立ち】クランベリーのすごくきれいな赤色をいかしたクリスマス用のデザートを作ってみたかったので。
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