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ミニトマトとインゲンのマリネサラダ
by JuJuKueche
塩麹ドレッシングどミニトマトの相性抜群♪目にも鮮やかな緑と赤に食欲をそそられます!
材料
(2〜3人分)
インゲン
10本
塩
少々
ミニトマト
10個
◯にんにく(すりおろす)
1/2片
◯塩麹
小さじ2
◯レモン汁
小さじ2
◯オリーブ油
大さじ1
◯粗挽き黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
りっぱなインゲンが手に入ったので、、、サラダにしてみました。塩麹ドレッシングは私のお気に入り。。。
1.
材料
2.
インゲン豆は筋を取り、塩少々加えた熱湯で茹で、冷水にとり、3cm長さの斜め切りにする。
3.
ミニトマトはヘタを取り、横半分に切る。
4.
にんにくはすりおろす。
5.
ボウルに◯を加えドレッシングを作り、
6.
水気をふき取ったインゲンを加えよく混ぜ、
7.
ミニトマトも加えて混ぜる。
8.
冷蔵庫で30分なじませ、
9.
お皿に盛り、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6873734
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