キンキンに冷えた豆乳ゼリー、きな粉たっぷりに黒蜜。まちがいなしや!
コツ、ポイント
流し込む型にクッキングペーパーを敷いて流し込むとそのまま型から出しカットできます。
1.
大きめのボールでゼラチン5gを80℃のお湯で溶かす。溶けたら砂糖をいれて混ぜる。
5.
黒糖蜜を作る。黒砂糖に水をいれ火にかけ少しとろみが出てきたら火から下ろす。あとは冷やしておく。
6.
冷えた豆乳ゼリーを切り分ける。切ったゼリーをお皿に盛りきな粉を振り、うえから黒蜜をかける。
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