クランベリー♡ クリームサンド
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クランベリー♡ クリームサンド
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ドライクランベリーとマスカルポーネ入りのクリームを、ココアクッキーでサンドしました！
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材料：(直径5センチ10～11個くらい)
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| 【1】 ドライクランベリーにキルシュをまぶして吸わせておきます。 |
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| 【2】 ◎の材料はふるっておきます。室温に戻したバターをクリーム状に練ります。 |
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| 【3】 砂糖を2回に分けて加え混ぜたら、卵黄も加えます。ふるっておいた◎を加えて切るように混ぜます。 |
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| 【4】 粉っぽさがなくなったら一つにまとめてﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ、5㎜厚に伸ばします。冷蔵庫に1時間～入れます。 |
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| 【5】 生地を抜き170度 に予熱したｵｰﾌﾞﾝで15分ほど焼き、冷まします。 |
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| 【6】 生ｸﾘｰﾑに砂糖を加えてしっかり泡立て、マスカルポーネも混ぜたらクランベリーを加えてクリームを作ります。 |
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| 【7】 クッキーにサンドして出来上がり♪冷蔵庫に半日くらい置くとクッキーがしっとりめになります☆ |
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【コツ、ポイント】保存は冷蔵庫で！
【このレシピの生い立ち】クランベリーを使ったレシピを考えました！
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