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きゅうりのビビンバ
by れのっち
大好ききゅうりだけのなんちゃってビビンバ
コツ、ポイント
コチュジャンや豆板醤はメーカーや好みにもよりますのでお好みの量で・・ 辛いものが苦手な人は卵を入れると辛さがまろやかになります
材料
(1人分)
ご飯
茶碗1杯強
きゅうり
1本
●コチュジャン
小さじ2~
●豆板醤
少々
●すりごま
大さじ1
●ごま油
小さじ1
●ポン酢
小さじ1
●砂糖
小さじ1/3~1(お好みで)
●キムチ
あれば入れると更に美味しい
卵(お好みで)
1個
このレシピの生い立ち
具無しなんちゃってビビンバを作って食べたのが始まり
1.
きゅうりを薄くスライスし分量外の塩でもみ暫くおいて水分をしぼる(塩でしょっぱくなり過ぎたら水で洗ってしぼる)
2.
合わせた●とご飯、きゅうりを合わせお好みで卵をのせる *卵は生でも温泉卵でポーチドエッグでもOK
https://cookpad.com/recipe/687736
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