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醤油うどん風冷やしうどん38~銀鮭のカマ
by Aranjuez5
醤油うどん風冷やしうどんのVer.38ね。先程の銀鮭のアラの焼き鮭&ぶなしめじの炒め物をトッピングにしたもの。
コツ、ポイント
銀鮭のアラの焼き鮭&ぶなしめじの炒め物は十分に冷ましておく。
材料
(1人分)
細うどん(200g)
1玉
白だし(濃縮タイプ)
大さじ1.5程度
水(上の希釈用)
適量
銀鮭のアラの焼き鮭
カマ3個
ぶなしめじの炒め物
少々
天かす
大さじ2程度
このレシピの生い立ち
醤油うどん風冷やしうどんのVer.38ね。銀鮭の焼き鮭(カマ)は以前にも使っているんだけど、今回は3個ね。まあちょっと小振りではあるけれど、3個あれば食べ応えがあるね。
1.
銀鮭のアラの焼き鮭&ぶなしめじの炒め物はしばらくおいて、十分に冷ましておく。
2.
細うどんの袋の上部を切り、電子レンジで3分加熱。
3.
流水で3回程度洗い流し、しっかりと水気を切り、洋皿に移す。
4.
希釈した白だしを回しかけ、良くかき混ぜておく。
5.
銀鮭のカマとぶなしめじを配置し、天かすを加えて、完成。
6.
+追記+ 元の銀鮭のアラの焼き鮭&ぶなしめじの炒め物に関しては、レシピID : 6880466 を参照。
https://cookpad.com/recipe/6880609
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